Origine

Ce caractère associe le radical de l'alcool ou du liquide à gauche à un indice phonétique à droite. Le radical 酉 montre un récipient scellé et représente les liquides et les choses fermentées, ce qui a du sens pour les produits laitiers et les bouillons. Le composant de droite 各 ne contribue pas au sens, il est là principalement pour suggérer la façon dont le caractère se prononce. Ensemble, ils créent un caractère pour divers liquides épais et produits laitiers qui résultent de la fermentation ou de la transformation.