Ursprung

Dieses Zeichen kombiniert das Alkohol- oder Flüssigkeitsradikal links mit einem Lauthinweis rechts. Das Radikal 酉 zeigt einen versiegelten Behälter und steht für Flüssigkeiten und fermentierte Dinge, was für Milchprodukte und Brühen Sinn ergibt. Der rechte Bestandteil 各 trägt keine Bedeutung bei – er ist hauptsächlich da, um anzudeuten, wie das Zeichen klingt. Zusammen erzeugen sie ein Zeichen für verschiedene dickflüssige Flüssigkeiten und Milchprodukte, die durch Gärung oder Verarbeitung entstehen.